كبسه دجاج

كبسه دجاج

كبسه دجاج

كبسه دجاج

كبسه دجاج

كبسه دجاج



كبسه دجاج

• المقادير

• 3 كوب أرز


• ملعقة كبيرة سمن أو زيت


• 1حبة بصل


• 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع


• 1 حبة طماطم


• 1/4 كوب صلصة طماطم


• 2 ليمون ناشف


• 6 حبات هيل


• 2عود قرفة


• 4 قرنفل


• 2ورق غار


• 4 حبات فلفل أسود


• ملعقة صغيرة ملح


• 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة


• ماء

• الطريقة

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى


2. يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة


3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا


4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا


5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج


6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا


7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

;fsi ][h[

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t162026.html