جديد منتديات عالم الزين: بالصور تتبيلة السمك على الطريقه الهنديه ، كيفية تتبيل السمك الفيليه

الأربعاء، 28 أغسطس 2013

بالصور تتبيلة السمك على الطريقه الهنديه ، كيفية تتبيل السمك الفيليه

بالصور تتبيلة السمك على الطريقه الهنديه ، كيفية تتبيل السمك الفيليه

تتبيلة سمك فيليه

وصفة من الهند

المقادير:

. 4 شرائح سمك "الافضل فيليه"

. 3 بصلة صغيرة

. 5 فصوص ثوم

. الزنجبيل

. 4 فلفل أخضر

. 2 ملاعق طعام من الخل

. 1 ملعقة صغيرة الكمون

. 1 ملعقة من خلطة البهارات الامريكية "جارام ماسالا" : مسحوق الـ (فلفل، والقرنفل، والينسون، القرفة والهيل)

. 2 بيضة

. 1 كوب فتات خبز

. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل

. الملح حسب الذوق

. الزيت للقلى (نصف مقلاة عميقة)

الطريقة:

- قومى ببشر كل من البصل ، والثوم، والزنجبيل والفلفل الأخضر، غطي شرائح السمك بهذه المكونات جيدا

- إضافة الكمون ومسحوق جارام ماسالا والخل، على الشرائح فى وعاء واتركيه منقوع لمدة طويلة للحصول على أفضل نتيجة

- اخفقي البيض في وعاء، واخلطي فتات الخبز مع الملح والفلفل فى وعاء آخر

- يحمى الزيت في مقلاة عميقة حتى يبدأ التبخير.

- صفى شرائح السمك من أي ماء سائل.

- نضع الفيليه في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز.

- تقلى الشرائح على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق على كلا الجانبين.