كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013

كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013

كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013

كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013

كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013

كيفية عمل فطائر باللحم لرمضان 2013 ، طريقة تحضير فطائر باللحم لرمضان 2013





مقدمة عن فطائر باللحم المفروم



نقدم لك سيدتي اليوم فطائر باللحم المفروم على الطريقة السعودية ، ويمكن اعدادها خلال 40 دقيقة وتكفي هذه الكمية 12 شخص ، اليك طريقة عمل فطائر باللحم المفروم ، ونرجو ان تنال اعجابك .







مقادير فطائر باللحم المفروم :

• 3 أكواب من الدقيق العادي .


• 1 ملعقة صغيرة من الملح .


• 1 من البيض .


• 3 ملاعق طعام من السمن .


• ¾ كوب من الماء .

مقادير حشوة فطائر باللحم المفروم :

• 750 غ من لحم البقر المفروم .


• 2 حبات متوسطة الحجم من البصل ٬ مفرومتان فرما ناعما .


• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .


• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء .


• 2 أكواب من زيت القلي .

طريقة تحضير فطائر باللحم المفروم:

• ينخل الدقيق في وعاء كبير ، تشكل حفرة في الوسط ويضاف السمن مع البيضة .


• يدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجيا حتى تمتزج المكونات بالكامل بعضها مع بعض وتشكل عجينة متجانسة.


• تقسم العجينة إلى 4 أجزاء ، تغطى وتترك جانبا لمدة ساعة كاملة.


• يخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان ، تحرك المكونات جيدا بعضها مع بعض ثم تترك جانبا .


• يرق كل جزء من العجينة ، ثم يقطع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل ، توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كل قطعة وتقفل من خلال فتل الأطراف .


• تقلى الفطائر في زيت محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا .


• نقدم فطائر باللحم ساخنة وصحتين وعافية .

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2013 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

;dtdm ulg t'hzv fhggpl gvlqhk 2013 K 'vdrm jpqdv

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t159895.html